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剝栗子的好方法

生活 更新时间:2025-01-09 21:29:05

  1、鹽水煮法

  栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉闆栗的殼和皮。

  2、熱水浸泡法

  生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,栗皮即随栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。

  3、鹽水浸泡法

  闆栗直接倒入鹽開水中5分鐘,然後用刀切個口子,趁熱去殼和皮。

  4、切口浸泡法

  闆栗對半切開,去掉外殼,用開水蓋上蓋泡5分鐘。

  5、冰箱冷凍法

  将栗子煮熟後冷卻放入冰箱内冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。

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