1、制作工藝不同:黃油的制作工藝是過濾、提取,芝士壓縮并發酵;2、食用方式不同:黃油是調味品,芝士可以直接食用;3、禁忌不同:黃油不适合孕婦等,芝士不适合服用單胺氧化酶抑制劑的人;4、營養成分不同:芝士相對黃油營養更高。
黃油和芝士的區别
1、制作工藝不同
黃油是一種用新鮮牛奶加以攪拌之後将上層濃稠狀物體過濾,并去除部分水分之後的産物。芝士是将牛奶濃縮并發酵的牛奶制品。
2、食用方式不同
黃油多作為一種調味品使用,很少會被直接食用。芝士是可以直接食用的純天然食品。
3、禁忌不同
黃油不适合孕婦、肥胖者、糖尿病患者食用,芝士不适合服用單胺氧化酶抑制劑的人食用。
4、營養成分不同
黃油作為一種配料,富含蛋白質成分,但其他營養成分含量較低。芝士含有豐富的營養價值,富含蛋白質、鈣、脂肪等營養成分,吸收率很高。相對來說,芝士的營養價值更高一些。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!