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朝鮮冷面用的什麼面

生活更新时间:2024-12-22 00:29:09

　　制作朝鮮冷面所使用的面條是荞面，它是将荞麥面粉、水混合揉成面團之後壓成細條制成的。制作朝鮮冷面，需要先将荞面煮熟、過涼，再把它和少量的冷牛肉湯倒入碗中，依次加入雞蛋、肉片、黃瓜絲等配料，最後澆上充足的牛肉湯即可。

　　用什麼做朝鮮冷面

　　朝鮮冷面是朝鮮族的一種傳統食品，它的味道以酸辣、酸甜為主，在國内外都非常有名，很多人平時都喜歡自己在家制作朝鮮冷面食用，但需要注意的是制作這種食品時所使用的面條并不是我們平時常吃的挂面、堿面，而是荞面。

　　荞面是一種以荞麥面粉為主要原料制成的面條，隻需要将荞麥面粉和清水混合在一起揉成面團，再把面團壓平切成細細的面條即可制成荞面，它原産于我國北方地區，後逐漸傳播至朝鮮、日本并大受人們歡迎。

　　用荞面制作朝鮮冷面時，需要先将荞麥放入鍋中煮熟再撈出來過涼，然後瀝幹荞面上的水分并将它和少量冷卻後的牛肉湯放入碗中，再依次往碗中碼入雞蛋、肉片、黃瓜絲等配菜，最後再往碗中倒入足夠的涼湯即可。

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