冬至吃什麼傳統食物吃湯圓還是餃子-tft每日頭條

冬至吃什麼傳統食物吃湯圓還是餃子

生活更新时间:2024-11-25 16:05:31

　　 冬至吃什麼傳統食物？

　　冬至吃餃子

　　冬至吃餃子不凍耳朵是民間流傳的一句古話。北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，這種習俗，一方面為了紀念張仲景的醫術和功德，另一方面确實能起到驅寒保暖的作用。所以，餃子已成了北方人們最常見、最愛吃的食品。

　　冬至吃湯圓

　　俗話說：南吃湯圓北吃餃。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。圓意味着團圓圓滿，冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。

　　冬至吃年糕

　　杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝，冬至吃年糕，就是讨一個一年更比一年高的彩頭。

　　冬至吃羊肉湯

　　在山東，流行冬至當天喝羊肉湯的習俗。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的羊肉，覺得味道特别鮮美，贊不絕口。從此人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，既能抵禦風寒，又可滋補身體，以求來年有一個好兆頭。

　　冬至吃馄饨

　　在冬至，蘇州人還有吃馄饨的習俗。馄饨是一種用面皮包上餡料的食物，與餃子相似卻又有一定的不同，平時适合煮熟後帶湯一起吃。

　　冬至吃紅豆糯米飯

　　在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。是用紅豆搭配上糯米所制作而成的。紅豆可以暖胃，糯米可以暖身，吃了後會起到禦寒、滋補的作用，最适合在冬天食用。

　　冬至喝冬釀酒

　　古城蘇州自古有句俗話，冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬釀酒原來叫冬陽酒，因為冬至過後陽氣上升而得名。冬釀酒一年隻釀造一次，是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，隐隐地有桂花的幽香，而且度數很淡的，老少婦孺都能喝上兩杯。

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