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冬至吃什麼傳統食物 吃湯圓還是餃子

生活 更新时间:2024-10-18 12:37:44

   冬至吃什麼傳統食物?

  冬至吃餃子

  冬至吃餃子不凍耳朵是民間流傳的一句古話。北方多數地方有冬至吃餃子的習俗,這種習俗,一方面為了紀念張仲景的醫術和功德,另一方面确實能起到驅寒保暖的作用。所以,餃子已成了北方人們最常見、最愛吃的食品。

  冬至吃湯圓

  俗話說:南吃湯圓北吃餃。冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。圓意味着團圓圓滿,冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。

  冬至吃年糕

  杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝,冬至吃年糕,就是讨一個一年更比一年高的彩頭。

  冬至吃羊肉湯

  在山東,流行冬至當天喝羊肉湯的習俗。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的羊肉,覺得味道特别鮮美,贊不絕口。從此人們紛紛在冬至這一天,吃羊肉以及各種滋補食品,既能抵禦風寒,又可滋補身體,以求來年有一個好兆頭。

  冬至吃馄饨

  在冬至,蘇州人還有吃馄饨的習俗。馄饨是一種用面皮包上餡料的食物,與餃子相似卻又有一定的不同,平時适合煮熟後帶湯一起吃。

  冬至吃紅豆糯米飯

  在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。是用紅豆搭配上糯米所制作而成的。紅豆可以暖胃,糯米可以暖身,吃了後會起到禦寒、滋補的作用,最适合在冬天食用。

  冬至喝冬釀酒

  古城蘇州自古有句俗話,冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的。冬釀酒原來叫冬陽酒,因為冬至過後陽氣上升而得名。冬釀酒一年隻釀造一次,是一種米酒,與桂花一同釀制而成,口味甘甜,隐隐地有桂花的幽香,而且度數很淡的,老少婦孺都能喝上兩杯。

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