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豆角怎樣凍才能保持綠色好吃

生活 更新时间:2025-02-05 17:54:36

  1、豆角清洗以後放在鍋中焯水處理,既能夠起到殺菌的作用。還能夠保持碧綠的顔色。

  2、可以在焯水的水中加少許的食鹽。食用油,小蘇打,都能夠起到固色的作用。

  3、焯過水以後,把豆角迅速撈出,放在冷水中冷卻,也可以加适量的冰。

  4、然後把豆角,豆角撈起瀝水。塑料袋密封保存。放在冰箱冷凍抽屜裡進行冷凍。

  豆角:豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高,口感好,是我國北方廣泛栽培的大衆化蔬菜之一,其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

  豆角的适應性強,既可以露地栽培,也可以保護地種植,同時還可以周年生産,四季上市。

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