芭蕉是堿性的水果,水果的酸堿性并不是根據口感,而是根據物質在體内的最終代謝産物,如果代謝産物含鉀、鈣、鎂等礦物質偏多即為堿性食物,含磷、硫、氯等偏多即為酸性水果。
1、芭蕉,為芭蕉科、芭蕉屬多年生草本植物。原産琉球群島,中國秦嶺淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭園及農舍附近。
2、植株高2.5~4米。葉片長圓形,先端鈍,基部圓形或不對稱,葉面鮮綠色,有光澤;葉柄粗壯,長達30厘米。花序頂生,下垂;苞片紅褐色或紫色;雄花生于花序上部,雌花生于花序下部;雌花在每一苞片内約10~16朵,排成2列;合生花被片長4~4.5厘米,離生花被片幾與合生花被片等長,頂端具小尖頭。漿果三棱狀,長圓形,長5~7厘米,肉質,内具多數種子。種子黑色,具疣突及不規則棱角,寬6~8毫米。
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