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竄羊雜怎麼做

知識 更新时间:2024-08-12 23:15:38

  1、把羊雜(羊心、羊肝、羊肚),切成丁狀。

  2、改好刀的羊雜放入一鍋涼水裡加入鹽和料酒煮開。

  3、将香菜、蔥切末備用。

  4、油鍋炒香蒜片後加入羊雜繼續炒。

  5、加入料酒。

  6、炒香後加入水,煮開。

  7、加入鹽、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可。

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