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隔水炖湯一般炖多久

生活更新时间:2024-09-14 10:15:47

　　一般來說，隔水炖湯炖1-2小時左右就可以了，時間不能炖太久，否則會導緻裡面的營養成分大量流失，口感也會降低，另外炖湯的時間并不是固定的，和食材的大小有一定關聯，要是食材大且多，就要多煮一會。

　　隔水炖湯的時間

　　在我們生活中，烹饪的學問是很多的，一些食物除了炒制食用之外，還可以用來炖湯喝，不僅可以吃到鮮美的食材，同時還能喝到美味的湯，補充我們身體所必須的營養物質，不過在炖湯的時候也是要注意時間的。

　　一般來說，隔水炖湯的話炖1-2個小時就可以了。隔水炖湯大多都是用大火将其燒開，然後再用文火慢炖的，鑰匙時間太長的話，會導緻湯裡面的營養成分流失，口感也會随着降低。

　　不過這個時間也并不是固定的，和食材的大小也有一定關聯，要是食材比較大且多的話，那麼就需要多煮一段時間，這樣才能将它完全煮熟，另外在炖的時候不能先放鹽，否則會導緻食材口感變差。

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