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黃瓜是綠色的為什麼叫黃瓜

生活 更新时间:2025-02-25 21:50:17

  黃瓜的品種繁多,如今我們見到的細長、油綠的黃瓜品種是近年來我國常見的栽培品種。而最早的黃瓜顔色偏黃,外形偏短,長成老黃瓜後後顔色就是黃色的,黃瓜水分不足,口感也不好,所以沒人吃老黃瓜,現在都是黃瓜還是碧綠色的時候就摘取下來了,汁多脆嫩。

  黃瓜是綠色的為什麼叫黃瓜 

  黃瓜完全成熟後就是黃色,綠色隻是它成長階段的一個顔色,且很多植物未成熟之前也都是綠色的,比如南瓜、香瓜、哈米瓜等等。現在我們見到的黃瓜都是綠油油,纖細無比的,這是我國普遍栽培的品種。

  黃瓜最早是叫做胡瓜,最早胡瓜是在西域種植,那個時候對于西域人稱之為胡人,所以帶回來的植物被稱為了胡瓜,直到東晉16國時期後期,趙國建立,後趙的建立者叫石勒,他是胡人出生,不允許出現有“胡”的文字或者名稱,所以胡瓜被迫改為黃瓜。

  其實黃瓜的名稱還有很多,比如刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等,黃瓜如果真等到顔色變黃再采摘,它的味道要遜色許多,且口感、水分也都不足黃瓜在綠色時期結的好。

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