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烤箱烤雞腿要用錫紙嗎

生活更新时间:2024-10-05 17:40:11

　　烤箱烤雞腿需要用錫紙，因為在烤制的過程中雞腿内部的油脂會析出來，用錫紙包裹住能防止其弄髒烤盤，更好清洗，另外用錫紙包裹住雞腿，還能鎖住食物裡面的鮮味，若是往裡面撒上調料的話，還能更入味一些，所以用錫紙包裹雞腿是非常有必要的。

　　烤箱烤雞腿是否要用錫紙

　　烤箱烤雞腿要用錫紙，因為雞腿裡面的油比較多，要是直接烤的話很有可能導緻裡面的油溢出來，讓烤盤裡面也變得油膩膩的，清洗起來也比較麻煩，而用了錫紙之後，可以防止發生這種情況。

　　另外用錫紙包裹住雞腿然後再放到烤箱裡面烤，能更好的鎖住食物裡面的鮮味，要是在上面撒上調料的話，還能能其更入味一些，不過在包的時候一般不用包的太過于嚴密，略微有一點空間就可以了。

　　需要注意的是錫紙一般分為光面和霧面，霧面更容易吸收熱量，所以在包的時候要将它放在外面，這樣才能更容易将雞腿烤熟。且最好也不要在錫紙裡面滴入酸性物質的調味料，以免發生化學反應危害健康。

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