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蒸汽花生是幹的還是濕的

生活 更新时间:2024-12-23 15:32:56

  蒸汽花生大多是幹的,之所以被稱為蒸汽花生是因為它是通過隔水壓的方法制成的,但是隔水蒸之後還是要晾幹的,這樣口感才會比較好。蒸汽花生在制作的是後需要洗淨,然後用鹽、八角、五香粉等調料腌制,腌制後上鍋蒸,蒸好後洗淨放到太陽下曬兩天即可。

  蒸汽花生是幹的嗎 

  蒸氣花生其實也是幹的,隻不過它是根據隔水蒸的方法制成的花生,所以由此得名而已。制作蒸汽花生比較簡單,将新鮮的花生買回來後清洗幹淨上面的泥土,瀝幹,不需要太幹,花生表面微微濕潤即可。

  接着在花生上面撒上适量的鹽、八角、五香粉,腌制2小時左右以便入味,若是想味道更好一些,也可以腌制一晚,接着将腌制好的花生放到高壓鍋裡面隔水壓10分鐘左右,沒有高壓鍋也可以用鐵鍋,隻不過時間會長一些需要50分鐘左右。

  等花生壓好之後放到水龍頭下面沖洗,将鹽分和香料沖下去,最後放到太陽下面曬2天左右即可食用,若是冬天做的,溫度比較低,也可以将花生放到烤箱裡面進行烘幹工作。

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