區分野生和養殖鮑魚的方法較少,主要有兩方面:
1、鮑魚殼顔色:野生的鮑魚多為褐綠色或褐紅色,而人工養殖因投喂海帶、裙帶菜或以褐藻、綠藻配制成的配合飼料,會長出鮮綠色的外殼,投喂紫菜則長出暗紅色的。
2、鮑魚的觸感:野生鮑魚凹凸不平、外殼比較粗糙、摸上去較棘手,養殖的鮑魚外殼比較光滑、呈現褐綠色。
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