西葫蘆是可以生吃的,不會對身體造成什麼害處,不過生吃時要講究方法。首先将西葫蘆清洗幹淨,削皮後切片或切絲焯水,過一遍涼水後加入調味料攪拌均勻即可食用。生吃西葫蘆能最大程度的保留它的原汁原味,也能吸收更多的營養成分。
西葫蘆能不能生吃
西葫蘆是生活中一種比較常見的食材,最常見的吃法是炒制食用,但是有時候為了更方便一些,也有人會生吃。西葫蘆是可以生吃的,隻不過在生吃之前要進行妥善的處理,先要進行削皮工作,切絲或切片後焯水,這樣能将裡面的一些有害物質去除,吃起來更安全。
将西葫蘆焯水之後過一遍涼水,放到碗裡,然後加入生抽、醋、辣椒等調味品涼拌食用了。生吃西葫蘆能最大程度的保留西葫蘆的原汁原味,也可以吸收更多的營養成分,有一定的好處。
西葫蘆清炒味道更佳
西葫蘆清炒也非常好吃,烹饪起來也比較簡單,将西葫蘆清洗幹淨,切成片狀備用,在鍋中倒油,放入大蒜爆炒出香,接着将西葫蘆倒進去大火爆炒,等西葫蘆變色變軟後加鹽翻炒均勻,就可以出鍋食用了。
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