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牛奶煮的有點糊味有毒嗎

生活 更新时间:2024-11-23 21:17:12

  煮牛奶的時候控制不好火候就很容易變糊,變糊的牛奶千萬不要繼續飲用,其中的營養元素已經發生變化,産生了緻癌的物質,盡管副作用不是很大,但是長期如此,對于身體健康仍存在着很大的隐患。

  煮牛奶有一股糊味是不是有毒 

  牛奶富含蛋白質以及鈣元素,是每個家庭都會常備的飲品,很多人喜歡直接喝,也有一些人會先經過加熱再喝。煮牛奶的時候需要控制好時間,因為牛奶的沸點很低,一不小心就容易就煮糊了。

  牛奶煮糊會流失原本的營養成分,不利于人體的消化和吸收,并且牛奶在煮糊之後,其中的營養元素會發生變化,産生一些緻癌物質,在飲用之後會對人體造成極大的危害,所以不建議再喝。

  煮牛奶所需的時間并不長,3到5分鐘即可,過程中的溫度不要超過70攝氏度。牛奶在煮沸時,乳糖會産生焦化,産生緻癌物質,而且當中的鈣元素會出現沉澱現象,導緻牛奶中的營養價值降低,所以在煮牛奶時一定要控制好溫度和時間。

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