海參裡面白色的筋通常都是能吃的,海參裡面的白筋實際上是海參的肌肉,裡面含有大量的膠原蛋白以及蛋白質等營養物質,适量食用對身體是有一定好處的。但是需要注意的是,在烹饪海參的時候要将口部的石灰質以及腸子裡面的雜質去掉。
海參内的百筋是否能吃
海參是市面上比較常見的一種海鮮食材,口感Q彈,帶有一股海鮮特有的味道,營養豐富,一些喜歡吃海鮮的人經常會自己購買回家食用,不過有時候我們在處理海鮮的時候會發現它裡面有一些白色的筋。
海參裡面這些白色的筋也是可以吃的,所以并不用太多擔心。海參裡面的白色的筋是海參的肌肉,它裡面富含豐富的膠原蛋白以及一些蛋白質,具有比較高的營養價值,且适量使用的話對身體還會有一定好處。
另外需要注意的是,海參口部的石灰質以及海參腸子裡面的雜質是不能食用的,因此我們在處理海參的時候一定要将這兩個部位給去掉,否則會對人體造成不利影響。
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