芹菜發苦可能是因為我們購買的是旱芹,這種芹菜本身就帶有一點苦味,如果我們購買的是其他種類的芹菜卻仍有苦味,那就有可能是因為我們在處理芹菜時沒有将它的葉子摘幹淨,從而導緻葉子影響了芹菜的味道。
為什麼芹菜發苦
芹菜是我們在日常生活中經常食用的一種蔬菜,這種蔬菜營養非常豐富,可以很好的給我們的身體提供所需的物質。但有時我們吃到的一些芹菜會有發苦的情況,這是為什麼呢?
我們吃到的芹菜會帶有苦味可能是因為這個芹菜的品種問題,芹菜有旱芹、西芹、水芹三個種類,其中旱芹本身就帶有苦味,所以我們平時可以盡量避開購買這個品種的芹菜。
若我們購買的是水芹、西芹卻依然帶有苦味的話,那就可能是我們在處理這兩種芹菜時沒有将它們的葉子摘幹淨,這樣葉子就會影響芹菜的口感味道從而導緻它吃起來來發苦。
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