芥末粉加水攪拌均勻,烤一會再放到蒸籠裡面蒸,辣味就會出來,十分好吃了,或者是在調芥末的時候直接加熱然後放在陰涼處幾個小時,也有同樣的效果。在西餐中,還會将芥末粉調好然後加白醋、白糖等調料成為芥末少司,風味獨特。
1、我們可以将剛買回來的芥末粉加水調均勻然後再放到火爐裡面去烤,然後再放到蒸籠裡面稍微蒸一下,這樣它裡面的辣味就會出來了,不管是調味還是用作其它吃法,味道都會特别好。
2、另外,也可以在調芥末粉的時候直接用熱水去攪拌,然後蓋上蓋子,放在陰涼的地方靜置幾個小時,這樣也能很快出辣味,吃起來更好吃。
3、一般來說調好的芥末粉是可以直接吃的,但是如果往裡面加少許糖、香油等攪拌均勻,味道會更好。在西餐中會在調好的芥末裡面放白醋、白糖、白胡椒粉、鹽、生菜油進行攪拌,然後放在冰箱冰鎮,成為芥末少司,風味獨特。
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