買回家的生肉放入30~40度的溫水中浸泡一下,再用幹淨的包裝紙慢慢擦洗,即可幹淨。當要洗肉的時候,最好把肉放在固定的容器裡面再浸洗,能夠有效的阻止細菌的感染。
豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃赢瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
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