泡菜不生花的小妙招-tft每日頭條

泡菜不生花的小妙招

生活更新时间:2026-02-01 23:56:06

　　想要泡菜不生花就要給泡菜壇子殺菌，且使用的水也要是燒開過的。同時要經常更換壇沿水、清潔壇沿、撈清壇底，還要保證泡菜壇的密封性，盡量不要泡一些含水量過多的蔬菜、瓜類。

　　想要讓我們泡的泡菜不生花，首先就要保證制作泡菜時所使用的東西都要幹淨。最好是要對泡菜壇子進行殺菌，而且泡泡菜使用的水也是要燒開過的。

　　同時我們也需要經常更換壇子的壇沿水，并對壇沿進行清潔，壇底也最好要經常撈清，不要把它放陳了。而且盡量不要泡一些含水量過多的蔬菜、瓜類。

　　除此之外，我們還要保證泡菜壇的密封性，不能讓空氣進入泡菜壇子。如果泡菜壇子裡已經生黴花了，我們可以用勺子挑走黴花，然後倒入新的鹽水使黴花都溢出，最後加入高度白酒并補充适量的鹽即可。

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