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炒菜心要焯水嗎

生活 更新时间:2025-01-25 18:50:01

  炒菜心要焯水,因為這樣可以讓炒出來的菜心的口感更佳柔軟。制作炒菜心需要先把大蒜切末備用,然後把菜心放入沸水中用小火焯一會,最後把蒜末倒入油鍋中爆香并加入菜心翻炒、調味即可。

  我們在炒制菜心的時候最好是将它焯一下水,因為這樣可以讓菜心的口感更加柔軟。不過我們在給菜心焯水的時候一定要等水沸騰以後用小火焯,這樣才不會導緻菜心根莖沒熟葉子卻爛了的情況出現。

  炒菜心其實是一道非常簡單的菜,制作這道菜隻需要先把大蒜切成末備用,然後把按上述方法将菜心放入開水中焯一下,接着把菜心撈出來瀝幹水分備用。

  随後把鍋中的水潑掉并擦幹淨,再倒入油燒熱并炒香,最後把菜心倒入快速的翻炒并在菜心快要出鍋的時候往鍋中加入适量的調味品進行調味就可以了。

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