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煮綠豆容易爛竅門

生活 更新时间:2024-07-02 04:46:20

  要想将綠豆煮爛,我們可以先将它放在鍋裡面快炒5分鐘,然後再放到水裡面煮,這樣差不多半小時左右就會煮爛了。或者是先将綠豆放在鍋裡,用大火煮開,蓋子上鍋蓋焖10分鐘,再加入适量的冷水,20分鐘就能煮爛。

  在夏天,人們往往會想到的就是一碗冰冰涼涼的綠豆湯,它能夠有效地祛除暑氣,冰鎮之後更是讓人感覺清涼舒爽,不想喝粥的時候煮上一些是非常合适的。

  但是綠豆比較硬,自己在家煮的時候,很容易出現煮了很長時間煮不爛的情況,這個時候就需要運用一定的技巧了。我們可以在煮綠豆之間,先将它放在鍋中炒5分鐘左右,炒的時候一定要快炒,不能炒糊了,然後再煮,差不多10分鐘左右就會開花,半個小時就能完全煮爛了,非常的節省時間。

  還有一種方法也非常實用,就是将綠豆放在鍋裡面,然後加入到剛好淹沒,用大火煮開後蓋上鍋蓋,焖10分鐘左右,接着再往裡面加入适量的冷水,煮差不多20分鐘就能煮爛了,用這種方法,煮出來的綠豆顔色同樣也是綠色的,還能夠最大程度的保留裡面的營養。

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