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凍梭子蟹直接蒸還是解凍蒸

生活更新时间:2024-12-09 12:29:23

　　冷梭子蟹應該解凍之後再蒸，如果不解凍可能導緻螃蟹出現蒸不熟的情況，而沒蒸熟就直接吃很能會導緻中毒，所以為了我們的健康，還是要解凍之後再蒸。梭子蟹可以放到冷水中進行解凍，還可以往裡面加一些鹽加速冰融化，能有效抑制細菌滋生。

　　凍梭子蟹怎麼蒸

　　現在我們到海鮮市場購買的梭子蟹基本上很少是活的，都是剛打撈上來之後直接放到冷凍箱裡面保鮮運送過來的，所以到手都是冷凍的，那麼有人就會非常疑惑了，這種冷梭子蟹怎麼進行烹饪呢?

　　冷梭子蟹是需要進行解凍的，因為不解凍的話很有可能導緻螃蟹出現蒸不熟的情況，而螃蟹沒蒸熟就吃很有可能導緻中毒，因此我們在烹饪凍梭子蟹之前一定要先解凍一段時間，這樣才能更好的品嘗到其美味的口感。

　　我們最常用的解凍方法是冷水化凍。首先準備一盆冷水，然後将螃蟹全部到都進去，再将解凍水盆端到溫度稍高一些的地方，這樣就能加快解凍的時間了，另外還可以在水裡加些鹽，鹽水可以加速冰的融化，且不會滋生細菌。

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