山藥不熟可以吃，因為它不含有害物質，而且它能生吃。我們平時給山藥削皮時最好戴上手套，不然手碰到了山藥就可能變得非常癢。山藥可以用來炒菜，隻需先把它去皮、洗淨、切片、焯水，然後把它倒入鍋中翻炒即可。
山藥如果沒有煮熟的話也是可以吃的，它不會産生什麼對我們的身體有害的物質，而且它是可以生吃的。山藥是一種外形和棍子十分相似的植物，它廣泛分布于我國和日本、朝鮮等地。
我們平時在給山藥削皮的時候最好是佩戴一個手套，并在處理完山藥之後把它放入水下沖洗幹淨，因為我們的手如果觸碰到山藥上的一種物質的話，手就可能會變得非常的癢。
山藥可以用來炒菜吃，我們隻需要先把山藥的皮去掉并清洗幹淨，然後把它切成菱形的片狀再放入鍋中焯水，最後把山藥和胡蘿蔔等配菜一起放入鍋中炒熟即可。
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