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雞琵琶腿是哪個部位

生活 更新时间:2024-12-20 19:37:59

  雞琵琶腿是雞爪和雞大腿之間的部分,因為它切開之後形狀與琵琶相似所以才如此命名。琵琶腿的做法有很多,我們可以把它清洗幹淨放入鍋中焯水,再把它和蔥、姜、蒜、幹辣椒倒入鍋中翻炒,最後加入醬油、料酒、開水等物紅燒即可。

  雞琵琶腿是哪 

  我們平時在購買雞肉的時候往往都會看到雞身上有一個叫做琵琶腿的部位,這個琵琶腿其實就是指雞爪和雞大腿之間的部分,因為它切開之後形狀與琵琶相似,所以被稱為琵琶腿。

  琵琶腿是雞身上非常美味的一個部分,它的做法也有很多。比如我們可以把琵琶腿清洗幹淨再放入鍋中焯水備用,然後将蔥、姜、蒜、幹辣椒等配料切好放在一旁備用。

  接着起鍋燒油,把蔥、姜、蒜、幹辣椒、琵琶腿倒入鍋中翻炒,随後往鍋中倒入醬油、料酒調味,最後往鍋中倒入開水炖煮再放入黃豆醬、白糖大火收汁即可制成醬燒琵琶腿。

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