過氧乙酸的用途是其用于漂白、催化劑、氧化劑及環氧化作用,也用作消毒劑,别名是過醋酸、過氧醋酸、PAA。過氧乙酸可以殺滅大腸杆菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、白色葡萄球菌等細菌和真菌。過氧乙酸的化學式是C2H4O3,主要用于食品加工廠、食品凍庫、肉聯廠、屠宰場、畜禽圈舍、病房、一般物體表面、工具、衣物、菇房、棚架等消毒。
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