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豬腳要炖多久才會爛

生活 更新时间:2024-07-31 13:09:46

  豬腳一般情況下炖一個半小時到兩個小時就能炖爛了,我們在炖豬腳的時候要掌握火候,剛開始可以大火炖開,之後再慢火炖1-2個小時就可以了。在炖豬腳之前也要先進行焯水工作,這樣不僅可以去除血水和髒東西,還能有效縮短烹饪時間。

  豬腳炖煮時間 

  豬腳也就是我們經常說的豬蹄,它營養價值極高,富含豐富的膠原蛋白,有養顔美容的作用,經常食用能夠讓皮膚變得光滑細膩,口感也非常好,受到很多女性朋友的歡迎,但是有時候我們自己在家制作豬蹄,會發現它很難炖爛。

  一般情況下,炖豬腳的話炖一個半小時到兩個小時就可以了,若是火候沒有掌握好的話,可能會出現炖很長時間都炖不爛的情況,建議剛開始炖的時候要猛火炖開,之後再慢火炖1-2個小時就可以了。

  另外還有一點需要說明的是,豬腳在炖之前是要先焯水的,這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西,還能有效的縮短烹饪時間,讓豬腳在後續的煮制中更容易炖爛,因此要想快點将豬腳炖熟,那麼焯水是非常有必要的。

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