青西紅柿不能吃,一般成熟的西紅色都是紅色的,而青色的說明沒有成熟,這個時候它裡面含有有毒物質龍葵素,吃了之後能明顯的感覺到一股苦澀的滋味,出現惡心、嘔吐、頭暈等中毒情況,所以要是西紅柿是青色的,不要吃也不要烹饪成菜肴。
青西紅柿是否有毒
夏天是很多蔬菜成熟的季節,西紅柿正式夏天比較受歡迎的蔬菜之一,它含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分,對人體有一定的好處,一般成熟的西紅柿都是紅色的,不過我們也能看到青色的西紅柿,很多人不知道它能不能吃。
青西紅柿是不能吃的,因為這個時候它還沒有成熟,裡面含有一定有毒物質龍葵素,若是吃了之後口腔會有一股非常苦澀的感覺,食用之後會出現惡心、嘔吐、頭暈等中毒情況,所以要是看到青色的西紅色一定不要摘,也不要做菜食用。
若是買到了青色的西紅柿也不要着急,我們可以可以在幹燥陰涼的地方放置一段時間,延續一下成熟期,讓它自然變軟,這樣它也能慢慢的變成紅色,從而正常食用了。
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