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鮮露是什麼調料

生活更新时间:2025-06-19 12:34:26

　　鮮露全稱為鮮貝露調味汁，作用和醬油差不多，帶有一股濃郁的海鮮風味，加入到食物裡面能夠食品口感更佳。鮮露裡有豐富的營養物質，能夠加快新陳代謝，起到預防心血管疾病的作用，常用于烹饪海鮮制品，也可用來腌制蘿蔔。

　　什麼是鮮露

　　鮮露，全稱是鮮貝露調味汁，是我們家庭中比較常見的一種調味品，作用和醬油差不多，但是它的口感和一般的老抽、生抽等是不同的，帶有一股濃郁的海鮮風味，加入到食物裡面能夠讓其口感更佳，受到人們歡迎。

　　鮮露裡面含有豐富的營養物質，有蛋白質、酸類物質、糖類物質等等，能夠讓新陳代謝速度加快，起到預防心血管疾病的作用，所以在食物裡面添加一些是非常好的，通常用于烹饪一些海鮮制品。

　　現在還有一些地方會用鮮露腌制蘿蔔，首先我們準備好芝麻油、砂糖、鮮露、蘿蔔皮、蘿蔔梗葉等材料，吧蘿蔔梗葉清洗幹淨，燙至變色，過冷水，接着将皮清洗幹淨切絲，放置一個小時，然後加入各種調味料攪拌均勻密封好，一天之内就可以拿出來食用了。

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