将買回來的雞蛋清洗幹淨,放到鍋裡,然後加清水沒過雞蛋,再往水裡面加一大勺食鹽攪拌均勻,浸泡一段時間後開大火将水燒開,再轉成小火煮8分鐘左右,具體時間需根據雞蛋大小進行調整,等煮熟之後将雞蛋放到裝有礦泉水的碗裡冷卻,這樣就可以直接吃了。
正确煮雞蛋方法
雞蛋是一後折能夠營養價值非常高的食物,很多人會在每天早上的時候吃一個雞蛋,補充蛋白質和營養成分,對身體是有一定好處的,但是在煮雞蛋的時候要掌握一定的方法,要是方法不對,很有可能導緻煮出來的雞蛋變老。
先将雞蛋清洗幹淨,放到鍋裡,加入冷水,水量保持在剛好沒過雞蛋即可,注意不要加入熱水,不然會導緻雞蛋殼被煮破。接着往水裡加入一大勺食鹽攪拌均勻,浸泡一段時間,開大火将水燒開後轉中火繼續煮制。
一般情況下煮5-8分鐘左右即可,若是雞蛋的體積比較小的話,那麼煮制的時間就會稍微縮短一些,等煮熟之後,在碗裡倒一些礦泉水,再将雞蛋放進去冷卻,這樣将雞蛋拿出來之後會比較好剝開,味道也能鮮嫩可口。
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