如果酵母開封後放到過期就不能使用了,因為這種酵母通常都失去了活性,無法發酵。除此之外,若我們沒有妥當保存酵母的話,即便它沒有過期也會失效。想要判斷酵母能不能用,隻要把它和糖放入溫水中看溫水能不能起泡即可。
放久了的酵母能用嗎
酵母是我們在制作包子、饅頭的時候常會用到的東西,如果酵母開封之後放到過期了的話,那它就不能使用了,因為這種酵母都已經失去了活性,它沒有辦法讓面團發酵起來。
需要注意的是,我們在保存酵母的時候一定要将它密封起來放在幹燥的地方保存,不然即便酵母還沒有超過保質期限,那它也會因為保存不當而失去讓面團發酵的效果。
我們如果想要判斷家裡保存的酵母是否有效的話,就要取出适量酵母并把它和一勺糖放入溫水中,如果這碗水在溫暖的環境下放置十分鐘以後出現了泡沫的話,就代表它還能用。
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