想要保存生蚝的話,可以把它放入冰箱冷藏,然後在它表面蓋一層濕毛巾并定期更換,或者我們也可以把它放在清水裡面養一會。我們平時在購買生蚝的時候要買有活力的,比如那些被觸碰之後就能迅速将殼關上的就屬于有活力。
怎麼保存生蚝
如果我們購買的生蚝是活着的話,就可以把它們放入冰箱裡冷藏并注意在它們的表面蓋一層浸了水的毛巾,然後定期對毛巾進行更換,這樣生蚝可以保存七天左右。
若是我們的生蚝很快就要吃的話,還可以直接準備一盆清水然後把生蚝放入清水中浸泡一碗,注意這裡不要讓清水沒過生蚝,這樣可以讓生蚝一直存活到第二天。
我們平時在購買生蚝的時候最好是挑選一些比較有活力的,比如說我們看到生蚝微微打開殼了以後,就可以觸碰它一下,這時生蚝若能迅速合上外殼,就代表們它很有活力。
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