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奶泡怎麼打才能拉花

生活更新时间:2025-02-01 05:02:08

　　将準備好的牛奶倒進奶泡壺，加熱後蓋上蓋子和過濾網，接着輕輕在牛奶表面抽動過濾網，30下左右打開蓋子和過濾網，并用勺子将表面粗大的奶泡刮掉，這樣就能得到綿密的奶泡了，注意在打發的時候要将奶泡打的越細膩越好。

　　怎麼打奶泡拉花更好

　　很多人在喝咖啡的時候，會看到咖啡上面有一層精美的奶泡拉花，所以自己也想試一試，但是初學的時候總會出現拉花失敗的情況，之所以會這樣主要是因為細節不到位的情況，在拉花之前一定要注意前期打發奶泡的質量。

　　首先将牛奶倒進奶泡壺裡面，接着将其加熱到60度左右，将蓋子和過濾網蓋上，并快速的抽動過濾網将空氣壓到牛奶裡面，抽動的時候不要壓到底，隻需要在牛奶表面動作即可，這樣輕輕的抽動30下左右一開蓋子和過濾網，并用勺子将表面粗大的奶泡刮掉，就可以得到綿密的奶泡了。

　　一般情況下，要将奶泡打的越細膩越好，這樣單個奶泡裡面含有的空氣就會變少，密度高，而打發出來的奶泡越粗糙，單個奶泡中含有的空氣就會越少，粗糙的奶泡一般會懸浮在牛奶表面，從而影響咖啡口感。

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