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淡奶油凝固怎麼複原

生活 更新时间:2024-07-28 04:17:19

  淡奶油冷凍凝固後再解凍會出現油水分離的現象,想要還原的話就要用隔水加熱的方法将它加熱到四十度左右,然後用蛋抽不停的手動攪拌它讓它們重新融合在一起,這樣它就可以正常使用了。

  一般我們在儲存淡奶油的時候應該是将它放在冰箱中冷藏的,但是也會有一些不了解的人将它冷凍起來,導緻淡奶油凝結成塊,并且在融化之後還出現了油水分離的現象。

  其實這是十分正常的,遇到這類事情也不用擔心,我們可以通過加熱淡奶油讓它複原。我們隻需要用隔水加熱的方法将淡奶油加熱到四十度左右,然後用蛋抽不停的手動攪拌它。

  這樣就可以讓奶油重新融合在一起,然後就能正常使用了。除了要注意淡奶油的儲存溫度之外,我們在打發淡奶油的時候它的溫度也是很重要的,天氣炎熱時最好将它墊在冰塊上打發。

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