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油炸蘭花豆怎樣變蓬松

生活 更新时间:2024-07-28 14:18:20

  想要炸出口感蓬松的蘭花豆,就要在油炸它之前先把它放入水中浸泡兩天,然後在蘭花豆表面劃一個刀口放入食物油中浸泡五小時左右,最後把蘭花豆放入七八成熱的油鍋中榨汁金黃即可。

  怎樣炸蘭花豆蓬松 

  我們如果想要做出口感蓬松、酥脆的蘭花豆的話,就需要先将購買回來的蘭花豆清洗幹淨再把它們放入水中浸泡兩天,這樣可以讓蘭花豆充分的吸水從而使它在被油炸的過程中不會脫水。

  等蘭花豆泡好之後,将它們從水中撈出來挨個給蘭花豆劃一個刀口,再放入食物油中浸泡五小時左右,這一步就是炸出口感酥脆、蓬松的蘭花豆的秘訣。

  最後起鍋燒油,這裡要保證鍋裡的油是能完全沒過我們所準備的蘭花豆的,等油約有七八成熱的時候将蘭花豆下入鍋中用勺子慢慢的攪拌,等蘭花豆都被炸至金黃且漂浮起來就可以了。

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