tft每日頭條

 > 知識

 > 做四川熏肉的柏樹是什麼樹

做四川熏肉的柏樹是什麼樹

知識 更新时间:2024-11-28 03:37:04

做四川熏肉的柏樹一般用香柏或者柏桠。新鮮豬肉經過花椒、幹辣子、料酒的腌制,再用清香的柏樹枝小火溫熏。臘肉蒸出來後,醇香撲鼻,肥而不膩,瘦而不僵,入口回味無窮。

因為香柏做出來能防蟲防駐一般好臘肉可以保存三到五年不會變質,側柏又是一用藥材可藥食同補。

另外松柏樹的樹枝中含有大量的油脂,并且該油脂具有特殊的芳香。可以增加其口感。柏樹葉熏過以後又一種特殊的香味,而且肉煮出來顔色特别紅亮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved