煮蠶豆一般隻需先用大火将它煮沸,再轉小火焖煮十五分鐘左右即可。蠶豆是一種不能生吃的食物,不然它就會對我們的身體造成傷害,我們平時可以在蠶豆快出鍋時嘗嘗它是否有夾生情況,若有就要繼續熬煮。
蠶豆要煮多久
我們如果想要将新鮮的蠶豆煮熟的話,那一般都要先将它放入清水中用大火熬煮至沸騰,再轉為小火焖煮它十五分鐘左右,這樣就基本可以将新鮮的蠶豆煮熟了。
需要注意的是,蠶豆是萬萬不能生吃的,因為蠶豆中含有一種對人體健康有損的物質,若不将它完全煮熟的話我們就會将這個物質攝入體内,所以就算将蠶豆煮老一點也不能讓它夾生。
我們平時在煮蠶豆的時候如果拿不準火候、時間的話,就可以在準備讓蠶豆出鍋的時候将它撈出來一個嘗一嘗是否還有夾生,若是有的話就可以繼續熬煮一會鍋中剩餘蠶豆。
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