制作玉米面發糕的時候要将面粉、玉米面之間的比例控制在1:2左右,然後把酵母、雞蛋的分量分别控制在面粉、玉面總量的百分之一、六分之一,最後根據自己的口味調整白糖、紅棗、葡萄幹等物的用量即可。
制作玉米面發糕的食材比例
玉米面發糕是一種味道甜美而且營養豐富的食物,它一般都由雞蛋、面粉、玉米面、酵母這幾樣東西制成,我們如果想要制作出美味、成功的玉米面的話就要将這幾種食材的比例控制好。
通常情況下,制作玉米面發糕的時候要将玉米面、面粉這兩種食材的比例控制在2:1左右,而酵母分量則要在玉米面、面粉總量的百分之一左右才行。
除此之外,我們還要往玉米面、面粉中加入分量是它們六分之一的雞蛋,然後再根據自己的的口味選擇往玉米面發糕中添加的白糖、紅棗、葡萄幹等物的分量。
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