1、準備好曬幹的地膽頭(草藥根)。
2、清洗幹淨後,浸泡半小時備用。
3、準備一隻土雞,處理幹淨。
4、把一部分草藥根塞入雞肚裡頭。
5、把剩下一部分草藥根鋪在雞身上,加入适量清水,入湯鍋炖40分鐘。
6、炖好後加入少許鹽和一片姜調味即可。
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