首先将姜蒜切成末,和其它材料一起備用,将包菜撕成片,五花肉切成薄片,然後将鍋燒熱,直接放入五花肉,炸出油後将幹辣椒、姜蒜等放進去爆炒出香味後加入包菜,翻炒後放入醬油、耗油等調料,翻炒均勻後就可以出鍋了。
準備食材:包菜、五花肉、幹辣椒、花椒、蔥姜蒜、生抽、耗油等
1、首先将姜蒜切成末,和幹辣椒、花椒一起備用,然後将包菜撕成片,五花肉也切成薄片狀。
2、将鍋燒熱,不要放油,直接将五花肉放進裡面,等它炸出油之後,将準備好的幹辣椒、姜、蒜等一起放進去,爆炒出香味後将包菜放進去。
3、稍稍翻炒之後,在鍋裡依次放入醬油、耗油、鹽等調味料,翻炒均勻後就可以出鍋裝盤了,這樣美味的五花肉手撕包菜就完成了。
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