冰糖裡的白線想要去除掉有兩種方法,一是将冰糖敲碎使棉線露出來方便取出,另一種是将冰糖融化後過濾,從而将兩者分離。
原始加工冰糖的過程中,是需要以棉線為輔助讓冰糖凝結成塊,但這樣的方法不可避免的讓内含棉線的冰糖流入到市場中去。
許多人在購買到這樣的冰糖後想要将冰糖裡的白線清理掉,卻不知道怎麼做。清理掉冰糖裡的白線有兩種方法,一是直接将冰糖敲碎,這樣就可以讓冰糖裡的白線露出來,方便我們取出。
第二種方法就是,如果我們在烹饪時需要用到冰糖,可以先将冰糖加熱讓它化成糖水,在将糖水過濾,這樣就可以将冰糖和棉線分離了。
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