益母草最佳食用方法-tft每日頭條

益母草最佳食用方法

生活更新时间:2024-10-08 21:36:48

　　1、益母草豆羹

　　原料: 主料:益母草嫩莖葉250 克，黃豆100 克。調料:精鹽、味精、蔥花、豆油。

　　制作方法:

　　将益母草去雜洗淨，入沸水鍋内焯一下，撈出洗去苦味，擠于水切段。黃豆泡發去雜洗淨，磨成豆沫。

　　油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。

　　将豆沫放入鍋内燒熟，放入炒好的益母草煮沸，加入精鹽、味精調好味，出鍋裝碗即成。

　　按:此菜由益母草與黃豆組成，具有調經消水、活血祛瘀的功效。适用于月經不調、浮腫下水、腹脹赢瘦、疳積瀉痢、瘡癰腫毒、痔疾等病症。

　　2、益母草粥

　　原料: 主料:益母草嫩莖葉150 克，粳米250 克。調料:精鹽、蔥花、生油。

　　制作方法:

　　将益母草嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋内焯一下，撈出洗去苦味，擠幹水切碎。

　　油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。

　　鋁鍋内加适量水，燒沸時加入淘洗幹淨的粳米，煮沸改成小火煮，倒入益母草煮段時間，出鍋裝碗即成。

　　按:此粥由益母草與健脾胃的粳米共同煮成，具有活血祛瘀、健脾胃的功效。用于治小兒疳積、痔疾。還适用于治療月經不調、浮腫下水、惡毒腫、尿血、痢疾等病症。

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