要想糯米糍過夜後還軟,我們需要先将材料準備好,然後将椰漿、水、糖、過篩的糯米粉一起攪拌均勻,倒進容器中放到烤箱蒸制,接着做好餡料,等粉團蒸好後将餡料給包起來,滾上椰絲就可以食用了,放一晚也不會變硬。
糯米糍怎麼做才軟
随着時代的發展,我們在飲食這一塊的要求也越來越高了,生活中美食的種類也越變越多,而除了一些家常菜之外,還有很多比較吸引人的小點心,其中糯米滋就是非常受人歡迎的,不過若是自己制作糯米糍的話,通常過夜之後就會變硬,失去口感。
要想制作出來的糯米滋過夜不軟,首先我們要準備糯米粉、常溫水、椰漿、糖、花生醬等材料,将椰漿、水、糖一起倒進碗裡面充分攪拌均勻,糯米粉過篩,倒進椰漿混合液中攪拌,然後将面糊倒進玻璃容器裡面。
接着将玻璃碗放到烤箱裡面進行蒸制,在這個時間裡可以做一些符合自己口味的餡料,做好後搓圓放到冰箱中冷藏,等粉團蒸好之後取出來,放置到不燙手後取一個面團将餡料包起來,然後放到椰絲裡面滾一圈就可以食用了,這樣做好的糯米糍放一晚上也照樣軟軟糯糯的極為好吃。
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