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番茄酸湯的做法

美食 更新时间:2025-05-04 07:44:20

  1、鍋裡水燒開,西紅柿頂端劃十字,燙一下去皮,然後切碎放入鍋中。

  2、再放入香茅,花椒,辣椒一起煮到西紅柿化掉,加鹽提酸即可。

  3、小料:熟花生磨碎成花生面,加切碎的新鮮小米辣(今天家裡沒有,用辣椒油替代的)再加鹽,蘑菇精。加煮好的酸湯把小料調勻。

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