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拌餃子陷時放一個生雞蛋起什麼作用

美食 更新时间:2025-01-26 18:41:52

  1、可以把松散的餡聚集起來成一團,讓肉餡更緊緻,包的時候不會太散,煮的時候也不會散掉,吃的時候也是一小團,尤其是素餡的。

  2、一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

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