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臭豆腐炖蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 18:32:05

  主料:臭豆腐三塊,雞蛋一個。

  調料:生抽4ml、鹽3g糖5g、料酒2ml、黑胡椒2克、水40ml、辣椒粉1克、植物油2ml。

  步驟:

  1、三塊臭豆腐洗幹淨,放入碗中并把臭豆腐碾碎。

  2、加入3g鹽,5g糖,2克黑胡椒,1克辣椒粉,4ml生抽,2ml料酒,2ml植物油,40ml清水,并拌勻。

  3、打入一個雞蛋。

  4、上鍋蒸10分鐘即可。

  5、出鍋後撒點蔥撒點辣椒粉。

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