1、甘藍剖4瓣,依層抹鹽,鹽制12小時。
2、用清水洗去多餘鹽,扣放在蒸提上控水。
3、蘋果削皮攪碎快速拌入糖兩勺,加蒜泥、幹辣椒、辣椒粉攪拌。
4、将攪拌好的辣醬料依層抹在甘藍上,摸完剩下的全倒在上面抹勻。
5、用保鮮膜封住容器的口,置冰箱保鮮24小時。
6、24小時後從冰箱取出切段食用。
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