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芸豆包包子要先焯水嗎

生活 更新时间:2025-03-11 10:14:55

  芸豆包包子一般都是需要先焯水的,芸豆是一種比較硬的蔬菜,要是直接煮可能導緻包子皮熟透但是裡面的芸豆還沒有熟這種情況,影響口感,而焯水就能讓其快速變軟,通常隻需要将芸豆清洗幹淨放入水中并加鹽炒三分鐘就可以使用了。

  芸豆包包子是否要焯水 

  蔬菜是我們一年四季都比較常見的食材,而不管是用什麼樣的蔬菜,都是可以用來制作包子的,例如用芸豆包的包子就非常的美味,很多人喜歡吃,若是想要自己在家制作芸豆包子,第一個要弄清楚的問題就是它在制作之前是否需要先焯水。

  一般情況下,用芸豆包包子都是需要先焯水的,因為芸豆比較硬,若是直接煮的話會出現外面的包子皮已經熟透了,但是裡面的芸豆還沒有熟的情況,從而導緻口感變差,而焯水能讓芸豆快速變軟、更容易蒸熟。

  芸豆焯水也是比較簡單的,将其摘去筋絲,清洗幹淨,放入燒開的水中,加适量鹽一起焯3分鐘,知道看到芸豆顔色變深就可以撈出來了,接着過一下水,瀝幹水分後切成丁狀就可以用來包包子了。

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