1、處理冷凍帶殼生蚝要先自然解凍,等解凍了再去殼用水進行清洗。把生蚝放入淨水中,用鋼絲球把生蚝殼上附着的泥沙刷洗幹淨。
2、裡面的肉用淨水沖幹淨,然後把黏濁物弄掉。清洗當中,可以滴入适量的植物油,比較容易清洗幹淨。
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