膠囊咖啡的手動沖泡方法是:将咖啡膠囊打開取出裡面的速溶咖啡放到過濾紙上,再把過濾紙放到水杯口邊,用95度左右的熱水沖泡,之後取下過濾紙和沉渣,可以直接喝也可以加蜂蜜飲用。
膠囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉,再裝進鋁質膠囊的,杜絕了普通咖啡豆或者咖啡粉接觸空氣後變酸,氧化等問題。
如果是烘焙好的咖啡豆,與空氣接觸後最多隻能放15天,如果是磨好的咖啡粉,與空氣接觸後最長也隻能放10小時。
咖啡膠囊正是解決咖啡豆保質期短的問題的有效方法,這種小包裝的咖啡,可以使咖啡品質保鮮長達12個月,如同現磨。
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