炒決明子相對于生的決明子而言質地更加松脆,決明子是将成熟的植物種子幹燥之後制成的,炒決明子則是在幹燥植物種子之後再對它進行炒制作。除此之外,炒決明子内部的有效成分更容易被析出,所以人們常用炒決明子泡茶。
炒決明子和決明子有什麼不同
決明子是一種中藥的名稱,它是将成熟的植物種子幹燥之後制成的,而炒決明子則是在幹燥植物種子之後再對它進行炒制作,它相對于生的決明子而言質地更加松脆。
現在有很多的上班族都喜歡泡決明子茶喝,因為這樣對我們的眼睛有一定的好處,我們平時若是泡決明子茶的話最好是使用炒決明子,然後直接熱水沖它即可。
要用炒決明子來泡茶是因為經過炒制之後的決明子的質地會變得松脆,這樣它内部的有效成分會更容易被析出,同理若是我們若是要用它來煎藥的話,先将決明子炒至一下也會提高它利用率。
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